Lợi ích từ bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E và chất chống Oxi hóa

Hạnh nhân là nguồn nguyên liệu giúp bổ xung các chất dinh dưỡng giúp tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe.

Chất chống oxy hóa như Vitamin E có trong hạnh nhân giúp giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Theo nghiên cứu hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu làm giảm mức tăng phản ứng glucose insulin sau bữa ăn. Việt điều chỉnh hấp thụ và sử lí các chất giúp có lợi cho các bênh nhân tiểu đường, do vậy bánh hạnh nhân ăn kiêng của Oganut được rất nhiều người tin dùng.

Điều hòa huyết áp

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Circulation thấy rằng trong hạnh nhân có các khoáng chất giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành, bao gồm cả huyết áp.

Điều chỉnh mức cholesterol

Theo nghiên cứu của Đại học bang Pennsylvania, hạnh nhân đã được tìm thấy để giảm cholesterol cao HDL đây là yếu tố nguy cơ quan trọng đối với rối loạn chức năng tim mạch. Ăn bánh hạnh nhân ăn kiêng giúp duy trì nồng độ cholesterol ổn định, một sự cân bằng rất quan trọng đối với sức khỏe con người.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Với lượng calo thấp và chất béo không bão hòa đơn có trong hạnh nhân sẽ giảm sự thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Chất xơ trong hạnh nhân giúp tạo cảm giác no, mặc dù chỉ ăn một lượng nhỏ.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn ít nhất hai lần hạnh nhân một tuần có nhiều khả năng duy trì cân nặng lý tưởng hơn là những người ít khi tiêu thụ hạnh nhân.

Hàm lượng chất xơ cao giúp giảm tình trạng táo bón, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Tiềm năng chống ung thư

Kết quả từ báo cáo nghiên cứu cho thấy, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, đậu phộng,… làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư vú tới 2-3 lần. Tuy nhiên, cần ăn uống đúng điều độ và hiện tại cũng chưa có nhiều bằng chứng khoa học và nghiên cứu thêm.

Ngăn ngừa bệnh tim

rong hạnh nhân có chứa các chất béo, protein và kali không bão hòa đơn là công cụ bảo vệ sức khỏe của tim rất tốt. Vitamin E trong hạnh nhân cũng là chất chống oxy hóa hiệu quả còn magiê giúp tránh các cơn đau tim.
Việc sử dụng đều đặn bánh hạnh nhân ăn kiêng giúp làm giảm sự tác động của các protein phản ứng C (CRP) gây viêm dẫn đến tổn thương động mạch.

Chúng cũng là một nguồn axit folic tuyệt vời để giảm mức độ homocysteine giảm béo tích tụ mảng bám trong động mạch.

 

Bạn đã biết làm bánh hạnh nhân đơn giản ngay tại nhà hay chưa ? Tham khảo ngay công thức làm bánh hạnh nhân cùng Oganut nhé!

Hình: Bánh hạnh nhân siêu ngon

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân

Hình: Các nguyên liệu làm bánh hạnh nhân

• 280 gram bột mì đa dụng
• 150 gram bơ lạc
• 130 gram đường cát
• 35 gram hạt hạnh nhân
• 3 gram bột nở
• 1 quả trứng gà
• 1 ống vani
• Một số gia vị đi kèm: muối, đường,…
• Dụng cụ làm bánh: Lò nướng, máy đánh trứng

Công thức làm bánh hạnh nhân 

Bước 1: Đánh trộn hỗn hợp bơ.

• Cho bơ để ở nhiệt độ phòng và 130 gram đường cát vào tô. Sử dụng máy đánh trứng đánh cho đều hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt.
• Tiếp đến, cho tất cả hỗn trên cùng với 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 ống vali, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành bông mịn và có màu vàng kem.

                 Hình : đánh trộn hỗn hợp bơ

Bước 2: Trộn Bột Bánh

• Bạn cho 280 gram bột mì đa dụng, 35 gram hạt hạnh nhân, 3 gram bộ nở vào tô rồi trộn đều hỗn hợp.
• Kế tiếp, trộn hỗn hợp ở bước 1 với bước 2 lại cho đều.

Hình: trộn bột làm bánh hạnh nhân

Bước 3: Tạo hành bánh

• Dùng tay để tạo hình bánh tròn đều theo ý thích
• Tiếp đến, đặt 1 hạt hạnh nhân lên bánh, ấn nhẹ xuống cho hạt được cố định vào bánh.

Hình : Công thức làm bánh hạnh nhân

Bước 4: Nướng bánh

• Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò trước 10 – 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
• Sau khi làm nóng lò, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 30 phút.
• Sau khi nướng xong cho bánh nghỉ 15 phút cho bánh giòn hơn.

Hình: Làm bánh hạnh nhân

Thành Phẩm

• Bánh sau khi nướng tỏa hương thơm ngào ngạt, những chiết bánh có màu vàng nhạt cực đẹp, với độ ngọt vừa phải cùng với chất lượng bánh thơm ngon. Bánh này rất thích hợp để dùng trong một bữa sáng nhẹ nhàng.

Hy vọng qua các bài viết trên, Oganut sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà !